Etiqueta: carnes

Medalhão com molho madeira –  Tempo: 1h Rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil. Ingredientes:6 medalhões de filé-mignonSal e pimenta-do-reino6 fatias finas de bacon4 colheres (sopa) de manteiga1 cebola ralada1 colher (sopa) de farinha de trigo1 e 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco1 xícara (chá) de champignon laminado Modo de preparo:Corte a peça de filé-mignon em pedaços generosos.Tempere o filé-mignon com… Continue a ler Medalhão de filé-mignon ao molho madeira

Picanha grelhada na churrasqueira – Tempo: 30min Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil Ingredientes:1 peça de picanha em bifes grossos (1 kg)Sal grosso a gostoFarofa para acompanharMolho vinagrete1 cebola picada3 tomates picados1 pimentão amarelo picado1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado3 colheres (sopa) de óleoSuco de 1 limãoSal a gosto Modo de preparo:Para o vinagrete, misture em uma… Continue a ler Picanha grelhada na churrasqueira